О нас

Наш проект родился в 2016 году.  Мы хотели сделать натуральные русские напитки, используя оригинальные родные рецепты. Самым сложным было собрать качественные ингредиенты, особенное внимание мы уделили иван-чаю, чтобы найти уникальный профиль, который придавал бы особенную изюминку каждому напитки.

С незапамятных времен человечество знакомо с семейством таких многолетних растений, как Кипрейные. В особенности, широко известен его представитель – так называемый Иван-чай, он же он же Хаменерион (Chamerion). Благодаря своим уникальным и, несомненно, полезным свойствам, данное растение использовалось людьми не только в декоративных, но и в лечебных целях. Помимо этого, его корни, побеги и листья употреблялись в пищу.

Как правило, основные представители рода Иван-чай произрастают в Северном полушарии, они предпочитают умеренный климат. Встретить их можно среди лесных опушек, кустарников, на песчаном пространстве и, в особенности, на нарушенных территориях, вроде мест вырубки леса и пожарищ.

Всего к роду Иван-чай относится 14 видов растений.

Мы перебрали множество ингредиентов в поисках оригинального и свежего вкуса. Каждый день мы работаем над качеством и улучшением вкусовых качеств нашего продукта. Производство организовано таким образом, что продукт разливается в горячем виде и мы не добавляем консервантов и других химических компонентов.

Мы верим, что можно возродить культуру потребления качественных и натуральных напитков в России, поэтому ищем новые формулы и рецепты, чтобы радовать вас новый ассортиментом. Каждый наш продукт имеет свою историю и уникальность, тем не менее мы стараемся держать низкие цены, чтобы напитки были доступны всем желающим и вошли в нашу повседневную жизнь, так как являются частью культуры нашего богатого наследия России.

Ингредиенты

Иван-чай. Как появился.  

Напиток из узколистного кипрея, называемый в россии иван-чаем, известен с незапамятных времен. Его чудодейственные свойства отмечали многие исторические лица – от Александра Невского до Григория Распутина. Впервые кипрейный чай упоминается в документах XII века. Чай из Китая завезли в Россию в XVII веке, но так как он стоил немало, заморскую диковинку успешно заменял иван-чай, называемый еще «копорским».

Свое название копорский чай получил от деревни Копорье, основанной самим Александром Невским, где было основано массовое производство напитка.

С появлением названия напитка связаны красивые легенды. Якобы подарены семена кипрея русскому народу языческой славянской богиней Купальницей. А назвали его Иван-чаем, потому что давным-давно проживал в одной из деревень парень по имени Иван. И любил он ходить в рубахе ярко-красного цвета.

Часто гулял по лугам среди высокой травы. Цвет рубахи выдавал его. Люди, увидев алое пятно в травах, говорили: «Чай, Иван прогуливается». Так и пошло с той поры, что красные цветы кипрея ассоциируют с именем Ивана.

Однажды листья кипрея попали в кипяток и люди, отведав этот напиток, стали употреблять его для утоления жажды и восстановления сил. Говорят, что Александра Невского, отбившего крепость Копорье у германских крестоносцев, местные монахи угостили этим напитком. Взбодрившись после его приема, полководец завещал жителям заниматься производством русского чая.